19 октября - День работников пищевой промышленности.

20.10.2014
  19 октября - День работников пищевой промышленности.

День работников пищевой промышленности был установлен в 1966 году, и с тех пор традиционно отмечается в третье воскресенье октября.

Организации, осуществляющие производство продуктов питания, играют важную роль в экономике каждого субъекта и страны в целом, обеспечивая продовольственную независимость России в параметрах, заданных «Доктриной продовольственной безопасности Российской Федерации» и «Стратегией развития пищевой и перерабатывающей промышленности на период до 2020 года»

От того, насколько успешно развивается пищевая отрасль, зависит уровень обеспечения населения отечественным продовольствием на основе рациональных норм потребления пищевых продуктов.

пищепром1.jpg

Благодаря высокому профессионализму всех работников пищевой промышленности удается своевременно расширять ассортимент продукции и повышать ее качество. По данным «Выборочного наблюдения рациона питания населения», проведенного Росстатом в 2013 году, каждая вторая семья отметила, что у них достаточно сбалансированный рацион питания.

пищепром4.jpg

Для нашего края производство пищевых продуктов традиционно является одним из ведущих видов деятельности в силу его агропромышленной направленности.

В крае производством пищевых продуктов занимается 206 крупных и средних и около 500 организаций малого бизнеса, в которых трудится 43 тысячи человек. Здесь сосредоточено почти 10% стоимости основных производственных фондов среди промышленных видов деятельности. Доля производства пищевых продуктов в общекраевом ВРП (по данным за 2012 г.) составляет 4,1%. Прибыль, полученная в данной отрасли, за 2013 г. сложилась в сумме 1,2 млрд.рублей.

В структуре отгруженных товаров по виду деятельности «Обрабатывающие производства» пищевые продукты занимают 39% общекраевого объема. За девять месяцев 2014 г. индекс промышленного производства пищевых производств составил 105,5%.

пищепром3.jpg

В крае выпускается широкий перечень продуктов питания. За январь-сентябрь т.г. по сравнению с девятью месяцами 2013 г. ставропольские производители увеличили выпуск масел растительных рафинированных в 12,7 раза, нерафинированных – в 1,9 раза, сахара-песка – в 2,7 раза, безалкогольных напитков, кондитерских изделий, консервов мясных - в 1,4-1,6 раза, комбикормов, продуктов детского питания на злаковой основе – на 16,3-17,5%, майонезов, масла сливочного, цельномолочной продукции – на 12,4-12,9%, макаронных изделий – на 10%, воды минеральной – на 9,7%.

пищепром2.jpg

Основными производителями пищевых продуктов в Ставропольском крае являются крупные и средние предприятия.

За январь-сентябрь 2014 г. году на их долю приходился весь объем выпуска молока сгущенного, сахара-песка, жиров животных, майонезов, сухих продуктов для детского и диетического питания на злаковой основе; 94- 99% - мяса и субпродуктов, полуфабрикатов мясных, масел растительных нерафинированных, цельномолочной продукции, масел сливочных и паст масляных, сыров и продуктов сырных, продуктов кисломолочных, мороженого и десертов замороженных, растительных и комбикормов, пива; 77- 89% - изделий макаронных, вин столовых, коньяков, вод минеральных, безалкогольных напитков; 40-68% - спредов, хлеба и хлебобулочных изделий, колбасных изделий, муки, кондитерских изделий

Предприятиями сферы малого бизнеса выпущен весь краевой объем рыбы и рыбных продуктов, 97% - крупы, 75,3% - плодоовощных консервов.

На сегодняшний день, когда первоочередной задачей является максимальное обеспечение нашей страны отечественными продуктами питания в целях импортозамещения, интенсивное развитие и успешное функционирование сферы пищевых производств приобретает особое значение.

пищепром0.jpg

Ставропольстат поздравляет всех работников пищевой промышленности с профессиональным праздником и желает создания всех необходимых экономических и социальных условий для расширения конкурентных возможностей в обеспечении ставропольцев необходимым набором пищевых продуктов, а также счастья, благополучия и здоровья! Ведь именно вы заботитесь о том, чтобы наша еда соответствовала ГОСТу, и стремитесь сделать питание самым лучшим и качественным!

По информации Ставропольстат.